Pasta & Bäckerei

Pasta & Bäckerei

Die Legende berichtet, dass die Tortellini erfunden wurden, um an den Nabel der Venus zu erinnern, und für Feinschmecker ist es eine Selbstverständlichkeit, die Pasta als ein göttliches Gericht anzusehen. Sie ist eines der Symbole des Bel Paese und bildet die Grundlage der mediterranen Diät; aus diesem Grund nimmt sie in unserem Angebot eine besondere Stellung ein, um unseren Kunden eine große Vielfalt anzubieten. Beginnend mit frischer Pasta, die in der Küche mit Sugo oder mit Brodo zubereitet werden kann, in unterschiedlichen Formaten, sowie Pasta mit Füllung aus Fleisch und Gemüse sowie ausgewählten Aromen. Natürlich dürfen auch Klassiker wie die Tagliatelle nicht fehlen, die diesen Namen tragen, da sie in Streifen geschnitten werden, um das Ragout besonders gut aufzunehmen. Das Angebot wird vervollständigt durch Pasta aus Hartweizengries, gezogen durch Bronzematrizen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, um Farfalle, Fusilli, Mafalde, Linguine, Orecchiette sowie viele weitere Formate auf den Tisch zu bringen, die aus der Kreativität der italienischen Pasta-hersteller hervorgegangen sind. Aus der gleichen Tradition gehen auch die Alternativen zum Brot hervor, die die Emilia-Romagna berühmt gemacht hat: die Piada, die Crescentine und die Tigelle, Produkte, die mit unterschiedlichen süßen und herzhaften Zutaten verzehrt werden. Außerdem bieten wir ein großes Angebot von Keksen aus handwerklicher Herstellung an.

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