Pasta Gragnano IGP - Mista Corta

5,90 €
Pasta aus handwerklicher Herstellung mit manueller Verarbeitung und Unterteilung der Aufgaben, um die Produktion einer qualitativ hochwertigen Pasta zu garantieren. Es werden ausschließlich kleine Bronzematrizen verwendet. Die Trocknung erfolgt natürlich, langsam und statisch in Kästen, die das Ambiente der alten Straßen Gragnanos und der alten Pastifici reproduzieren, bei konstanter Temperatur sowie unter Einhaltung der Trocknungszeiten der verschiedenen Formate, in Abhängigkeit von der Luftfeuchtigkeit sowie dem Säuregehalt.
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  • Artikelposition P0042
Beschreibung
Zutaten: Hartweizengries und Wasser. Allergene: Gluten
Spezifische Informationen
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