Eine enge Beziehung zum Territorium, um die besten Erzeugnisse auszuwählen (1969-­1999)   

 

Vecchia Malga wurde im Jahr 1969 von Rino Chiari und seiner Gattin Mara gegründet. Die kommerzielle Aktivität basiert auf dem Import von frischen Produkten aus den typischen Produktionsgebieten, für den Vertrieb in den besten Einzelhandelsläden Bolognas. Seit dem hat die direkte Kenntnis der lokalen Erzeuger es der Familie Chiari gestattet, ein Netz von Zulieferern aufzubauen, um auf den von Lebensmitteln von höchster Qualität zu setzen. Auf diese Weise wurde der Markt ausgedehnt, zuerst auf Modena und dann auf ganz Italien.

 

Die Läden von Vecchia Malga: Bühnen des Geschmacks (2000-­2016)

 

Auf der Grundlage dieser Erfahrung hat die Familie Chiari verstanden, dass ein gutes Produkt nicht nur beim Essen genossen wird, sondern dass es auch mit den Augen „verzehrt“ wird. Daher wurde beschlossen, für die Kunden auch einen Ort zu schaffen, an dem sie die önogastronomischen Köstlichkeiten des Bel Paese mit eigenen Augen sehen können. So wurden die Läden und Verkostungspunkte geschaffen, die eine Bühne für die typisch italienischen Erzeugnisse bildet, inspiriert von den alten Läden unter dem Asinelli-Turm.

 

Das Gute Italiens, für Sie ausgewählt (2017)

 

Die neue Web-Site, ein virtueller Laden mit einem großen Angebot von herausragenden Produkten aus den schönen italienischen Regionen, belegt die Leidenschaft der Familie Chiari für die Önogastronomie. Heute wie damals verpflichten wir uns, die besten Produkte und herausragende Zulieferer auszuwählen, die die Einhaltung der traditionellen Verarbeitungsverfahren gewährleisten.

Wir bringen frische und unverfälschte Produkte auf den Tisch,  die direkt aus den typischen Produktionsgebieten kommen. Der Ehrgeiz von Vecchia Malga ist es, die Köstlichkeiten Italiens auf den Tisch zu bringen: Käse, Wurstwaren, Konserven sowie Wein. Für alle, die gerne gut essen, die die gute Küche lieben und die die Spezialitäten der Emilia-Romagna schätzen, wird Vecchia Malga zu einer festen Größe werden.

Wir laden unsere Kunden zu einem persönlichen Besuch ein, bei dem sie sich von der Qualität der von Vecchia Malga ausgewählten Produkte überzeugen und die besondere Atmosphäre des alten Bologna genießen können, der Stadt der Türme, die in den Himmel ragen,  der Laubengänge aus Holz,  der roten Backsteinziegel und des guten Essens, das aufgrund der hervorragenden Zutaten bei Feinschmeckern einen besonders guten Ruf besitzt.

 

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