Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia DOP Bollino Aragosta

81,00 €
El “Bollino Aragosta” se obtiene por la fermentación natural del mosto, la posterior acetificación y la maduración gradual y el envejecimiento en barricas de diferentes tamaños y maderas. Durante este período, que no puede ser inferior a 12 años, se producen recalces periódicos entre las distintas barricas, para reintegrar la evaporación natural; este proceso hace que el producto adquiera un bouquet especial.
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  • SKU (Número de Referencia) A0016
Descripción
Ingredientes: mosto de uvas procedentes de Reggio Emilia (Berzemino, Occhio di Gatto, Trebbiano, Lambrusco).
Información específica
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