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La Ritrovata Tradizionale

pane piatto non lievitato tipico romagnolo

Precio habitual €4,90

Precio unitario por 

Una piadina romañola elaborada como manda la tradición, utilizando solamente materias primas de gran calidad. Las piadinas se cocinan todavía sobre una plancha como antiguamente, una a una.
Ingredientes: harina de trigo blando tipo '00' cultivado en Romaña (59,00%), agua, manteca de cerdo, sal integral marina de Cervia (1,47%), levaduras (difosfato disódico, carbonato ácido de sodio, almidón de maíz).

Paese di origine: Italia

Regione di produzione: Emilia Romagna

Ingredienti: farina di grano tenero tipo '00' coltivato in Romagna (59,00%), acqua, strutto di puro suino, sale integrale marino di Cervia (1,47%), agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di mais).

Allergeni: glutine

Confezione da: 360g

Produttore: Fresco Piada

Puede comerse como sustituto del pan; pero normalmente se dobla por la mitad y se rellena de diferentes maneras: con quesos blandos (tipo squacquerone, stracchino o gorgonzola), quesos curados, diferentes tipos de embutidos (jamón crudo, cocido, coppa, mortadela, salami montanaro...) o verduras. Pero también dulces con mascarpone, crema de avellanas, mermelada, higos caramelizados y fruta seca. También pueden elaborarse deliciosos rollitos para cortar en rodajas, como entrantes o canapés.

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