Queso

Queso

A partir de un ingrediente sencillo y natural como la leche, el arte y la técnica de los queseros permiten obtener productos frescos y curados que ofrecen siempre nuevas experiencias gustativas. La variedad de quesos que ofrece la tradición italiana no deja de sorprender, y no siempre es fácil descubrir las verdaderas excelencias.  Nuestra selección de quesos ofrece la oportunidad de disfrutar de este descubrimiento con la seguridad de seleccionar proveedores de alto nivel, respetando estrictamente los métodos tradicionales de elaboración. Del Parmesano al Pecorino, del Gorgonzola al Robiola, cada experiencia de sabor le permitirá apreciar los diferentes tipos de leche, las múltiples recetas y las curaciones que tiñen de diferentes colores las cortezas y enriquecen el sabor. Disfrute de los clásicos y experimente después con los quesos con sabores especiales: con pimienta, "borrachos" y ahumados, hasta llegar a Sua Maestà il Nero, un queso curado exclusivo de la familia Chiari que recupera una antigua tradición de los frailes capuchinos.

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