Vinos y Cerveza

Vinos & Cerveza

Desde la antigüedad, el ritual de la transformación de las uvas en una bebida capaz de despertar todos los sentidos ha adquirido un carácter casi mágico.  En realidad detrás de cada vino que ofrecemos se encuentra la verdadera sabiduría de una gran experiencia en el cuidado de la tierra y los viñedos, con el objetivo de alegrar su mesa y ofrecer a cada plato su mejor acompañamiento. Obtener un vino especial requiere una constante atención en el cultivo, respetuoso con los ritmos de la naturaleza; optando por una vendimia hecha a mano o con sistemas antiguos, con un profundo conocimiento de las plantas. Esto es lo que diferencia a nuestros productores, gracias a los cuales se puede elegir entre decenas de diferentes viñedos repartidos por toda la península, la verdadera riqueza del panorama enológico italiano. Brunello, Chianti, Pinot, Aglianico, Falanghina, Pignoletto, Nebbiolo, Lambrusco y Prosecco son solo algunos de los nombres famosos que forman la selección, cada uno con sus propias características con los que combinar el plato más indicado.  La invitación es seguir sus colores y matices, del rojo rubí al amarillo pajizo, imaginando las infinitas combinaciones de aromas afrutados y florales, y el sabor adecuado para cada paladar, incluso el más intenso de los vinos generosos como el Passito y el Zibibbo.

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