Pecorino Rouge de Pienza

22,90 €
L’une des méthodes les plus anciennes de conservation du Pecorino mi-affiné consiste à badigeonner les formes une à une, à plusieurs reprises, avec de l’huile d’olive et de la sauce tomate. Il s’agit d’un processus qui permet d’exalter le parfum et la saveur plus intenses et caractéristiques.
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  • UGS F0028
Description
Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments sélectionnés. Traitements : conserve de sauce tomate en surface. Allergènes : lait.
Informations spécifiques
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