Saba Bottiglia Aurora

19,90 €
Dal colore bruno scuro e dal gusto dolce e fruttato, la saba è ottenuta tramite una lunga cottura del mosto. In Emilia-Romagna la saba era tradizionalmente utilizzata come dolcificante, in particolare quando lo zucchero di canna e di barbabietola erano ancora sconosciuti. Oltre ad insaporire i dolci casalinghi, veniva utilizzata per dare sapore ai piatti più poveri come la polenta e per “tocciare” lo gnocco fritto; squisita con i formaggi stagionati.
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  • Stato Disponibile
  • SKU A0009
Descrizione
Ingredienti: mosto d’uva cotto.
Scheda tecnica
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