Questo Gewürztraminer è molto equilibrato con un’acidità fine e buona lunghezza. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aromi tipici di menta, rosa e aromi di frutta esotica rapiscono l’olfatto.

Di colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini; al naso è fine e intenso, con sentori di erbe aromatiche, sambuco, frutta tropicale e agrumi. Sapido, minerale, con piacevole acidità, tipiche caratteristiche dei vini di montagna. Secco e persistente.

Portato in Sicilia dai fenici, le uve dello Zibibbo offrono grande mineralità, freschezza e piacevolezza. Durante la degustazione è possibile notare il suo colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta profumi intensi e note di agrumi, pesca bianca e gelsomino. Al palato è fresco, secco, minerale con la sua lunga persistenza aromatica.

Vino rosé ottenuto dalla macerazione pellicolare di uve a bacca rossa per una notte. Colore rosa cerasuolo, profumo fresco di primavera, con un buon equilibrio acido e una spiccata nota del frutto del melograno.

Vino di grande armonia ed eleganza nel quale estrazione e intensità vengono ben bilanciate da una glicerosa morbidezza. Ha un perlage fine e persistente, e un colore giallo paglierino scarico. All'olfatto offre grande nitidezza con chiare note di mela verde, susina, pera e albicocca in un gioco continuo di alternanze floreali di gelsomino, fiori di acacia e glicine. Si coglie in bocca la sensazione di un frutto polposo e fresco. Elegante il residuo zuccherino che accentua le note balsamiche rese vive da una particolare acidità.

Vino armonico ed elegante, di immediata piacevolezza, dalla spuma evanescente, e con perlage fine e persistente. Il colore è giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini. All'olfatto è gentile ed elegante, di netta purezza che si esprime in sentori di uva, mela Golden, cedro e pompelmo rosa per abbandonarsi a note più mature di pera, susina, melone bianco e un inaspettato glicine in fiore e zagara. Morbido e setoso rievoca in bocca la freschezza del frutto appena colto. Ha un buon equilibrio tra acidità e morbidezza che fa godere in pieno un esaltante aromaticità.

La zona di produzione è tra Ostra e Ostra Vetere. La tecnica di coltivazione, con un adeguato rapporto vegeto produttivo, permette di ottenere un vino fresco, morbido, ricco di profumi e dalla gradazione alcolica equilibrata. La fermentazione con lieviti autoctoni e la maturazione in botti di acciaio, con affinamento in bottiglia, esaltano la sua tipicità.