Questo Gewürztraminer è molto equilibrato con un’acidità fine e buona lunghezza. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aromi tipici di menta, rosa e aromi di frutta esotica rapiscono l’olfatto.

Vino armonico ed elegante, di immediata piacevolezza, dalla spuma evanescente, e con perlage fine e persistente. Il colore è giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini. All'olfatto è gentile ed elegante, di netta purezza che si esprime in sentori di uva, mela Golden, cedro e pompelmo rosa per abbandonarsi a note più mature di pera, susina, melone bianco e un inaspettato glicine in fiore e zagara. Morbido e setoso rievoca in bocca la freschezza del frutto appena colto. Ha un buon equilibrio tra acidità e morbidezza che fa godere in pieno un esaltante aromaticità.

Vino di grande armonia ed eleganza nel quale estrazione e intensità vengono ben bilanciate da una glicerosa morbidezza. Ha un perlage fine e persistente, e un colore giallo paglierino scarico. All'olfatto offre grande nitidezza con chiare note di mela verde, susina, pera e albicocca in un gioco continuo di alternanze floreali di gelsomino, fiori di acacia e glicine. Si coglie in bocca la sensazione di un frutto polposo e fresco. Elegante il residuo zuccherino che accentua le note balsamiche rese vive da una particolare acidità.

Il perlage fine e persistente si rivela nel colore paglierino scarico dai tenui riflessi verdolini. Avvolgente il profumo tra i ricordi di agrumi: limone, pompelmo, cedro. Sentori quasi palpabili di mela, sorprendenti nelle sfumature, dalla mela verde alla morbida dolcezza della mela cotogna. Termina con delle lievi note di menta e mandorla. Fresco e brioso al palato, lo avvolge tra sentori di frutta in piena maturità solare e screziature di tenue sapidità.

Vino rosé ottenuto dalla macerazione pellicolare di uve a bacca rossa per una notte. Colore rosa cerasuolo, profumo fresco di primavera, con un buon equilibrio acido e una spiccata nota del frutto del melograno.

Uva marsalese per eccellenza, dona grande struttura e mineralità. Durante la degustazione è possibile notare sentori di frutta gialla e note vegetali tipiche del Mediterraneo. Fresco e fruttato.

Portato in Sicilia dai fenici, le uve dello Zibibbo offrono grande mineralità, freschezza e piacevolezza. Durante la degustazione è possibile notare il suo colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta profumi intensi e note di agrumi, pesca bianca e gelsomino. Al palato è fresco, secco, minerale con la sua lunga persistenza aromatica.

Vermentino 85% – Viognier 10% – Petit Manseng 5%. 12,5% vol.

Rosé composto da uve in prevalenza Chardonnay, con una piccola presenza di Pinot Noir vinificato in rosa. Il lungo affinamento sui lieviti e la sua cuvée bilanciata ne fanno un prodotto equilibrato, che risce ad esprimere la sua essenza sotto ogni aspetto. I suoi profumi di lieviti e frutti rossi, avvolgenti e persistenti, i sapori strutturati ma al contempo di grande freschezza, si combinano con un perlage fine e un colore tenue e brillante allo stesso tempo.