Vecchia Malga è un negozio specializzato nella vendita online di prodotti gourmet tipici regionali italiani di alta qualità.

Un viaggio da nord a sud alla scoperta di profumi, sapori e usanze che diventano peculiarità di terre affascinanti e uniche nel loro genere: l’Italia è il primo Paese europeo per quanto riguarda il numero di prodotti formalmente riconosciuti con le importanti sigle DOP, IGP e STG; 266 beni culinari nostrani, che rappresentano il 21,4 % di tutti i riconoscimenti rilasciati all’interno dell’Unione Europea.

Una percentuale importante, che conferma la posizione strategica italiana in un mercato mondiale non più alla ricerca della quantità ma che fa della qualità una caratteristica essenziale, imprescindibile.

Naturalmente, ottenere gli elogi della comunità internazionale e diventare un punto di riferimento nel mercato alimentare non è immediato: la sigla DOP (che indica i prodotti a Denominazione di Origine Protetta) è un marchio di tutela giuridica, un sigillo che lega inscindibilmente la produzione e le speciali caratteristiche di un prodotto al territorio specifico in cui vengono realizzate.

Un marchio strategico il cui obiettivo è sicuramente quello di tutelare le eccellenze gastronomiche, che spesso diventano protagoniste di spicco di esilaranti (ma pur sempre dannose) contraffazioni.

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