Rosso di Langa

7,90 €
Formaggio misto (latte vaccino, ovino, caprino) a pasta molle, semi stagionato, dal gusto dolce e dalla consistenza cremosa, che presenta una tipica colorazione in rosso scarico. grazie Essa deriva dal lavaggio della crosta in fase di stagionatura con l’annatto, colorante naturale vegetale, da secoli utilizzato per proteggere e colorare la superficie dei formaggi.
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  • Stato Disponibile
  • SKU F0014
Descrizione
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, latte ovino pastorizzato, panna pastorizzata, caglio, sale. Colorante: annatto.
Scheda tecnica
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