Lardo di Colonnata IGP

23,90 €
Tradizionalmente nato come “cibo del lavoratore” data la scarsa nobiltà del taglio e l’alto contenuto calorico, il lardo di Colonnata IGP è invece oggi considerato un prodotto dell’eccellenza gastronomica. Viene prodotto dal grasso dorsale di suino, salato con spezie ed erbe aromatiche. È sottoposto a stagionatura all’interno di conche di marmo, in tal modo si accentua il sapore e si preserva la sua morbidezza.
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  • Stato Disponibile
  • SKU S0017
Descrizione
Ingredienti: lardo suino, sale naturale marino, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, miscela di spezie ed erbe aromatiche.
Scheda tecnica
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